Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: ediciones larousse

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  ESCUELA DE COCINA

  EDICIONES LAROUSSE

  Libro de técnicas y procedimientos culinarios de base de la cocina clásica europea. El universo culinario explicado en más de 350 recetas y técnicas culinarias. Dividido en nueve apartados este libro le ofrece lo esencial para incursionar en la cocina o para perfeccionar lo que conoce de ella: pastas tubérculos frutas carnes pescados y mariscos panes quesos cereales y muchas se...

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