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  • LA CIENCIA DE LOS SABORES
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    LA CIENCIA DE LOS SABORES
    FARRIMOND STUART
    Sinopsis:Sinopsis de LA CIENCIA DE LOS SABORES Aprende las combinaciones de alimentos que realzan los sabores y las texturas y da un giro a los platos de toda la vidaComer es una experiencia única; es alegría, bienestar, nostalgia y otras muchas sensaciones increíbles. Si alguna vez perdiste el sentido del gusto, habrás podido comprobar que la comida sin sabor es aburrida. Sin ...
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  • COCINOLOGÍA
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    COCINOLOGÍA
    FARRIMOND STUAR DR
    Las principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia. Descubre con Cocinología los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos consejos y técnicas paso a paso, que harán de tu cocina un auténtico laboratorio. Encuentra las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenían solución con capítulos dedicad...
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