Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: ellix katz sandor

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  • EL ARTE DE LA FERMENTACIÓN
    EL ARTE DE LA FERMENTACIÓN
    ELLIX KATZ SANDOR
    El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los procesos básicos de esta maravillosa técnica, con sencillez suficiente para que el lector pueda elaborar por primera vez chucrut o yogur, pero también con la profundidad necesaria ...
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